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厨房百科

怎样做一个酒店商用厨房设备的设计方案?

发布日期:2019-05-21 来源:广州天圣 作者:厨房设备

厨房是餐厅的灵魂和心脏,从酒店正式开始筹备时,就必须对这个心脏进行很好的规划、设计和建设。设计一个商用厨房时,有三点是从一开始就要考虑的,而且它们贯穿商用厨房设计过程中的整个流程:目的,预算,空间。
 

酒店商用厨房设计方案

 

从餐饮业主的角度出发

 

1. 合理配比餐饮设备

酒店商用厨房设计方案2
 

 

厨房设备的选型和配比以适用、实用为原则,分析满足餐厅出品要求,参考业主厨房投资预算,让业主以最合理的投资来采购性价比最高的设备,充分的利用厨房的每一寸宝贵空间,发挥用每一台设备最大功能。

 

厨房设计顾问公司会根据酒店的定位,忠于厨房出品的需求,为厨房配比合理的餐饮设备。

 

2. 节能高效的厨房设计理念

 

酒店商用厨房设计方案3

 

在餐厅的日常运营中,厨房的能耗开支占到很大的一部分,厨房每天都在消耗大量的能源,排放大量的油烟废气和垃圾,节约能源,?#26723;?#33021;耗,减少污染物排放,是厨房设计的重要指标之一。

 

厨房设计方案的优劣和设备的选型决定着整个餐厅的运营成本,要从?#26723;?#21416;房运营成本的角度出发,设计合理的厨房布局流程,提高出品速度和厨师工作效率。

 

 

3. 省钱的厨房

 

酒店商用厨房设计方案4

 

 

设备初期投资省钱,厨房运行成本节能省钱,厨房动线合理,减少人力成本,时间成本。

 

厨房设计是一项复杂的技术,决定厨房建设投资,决定运营成本,决定空间利用率与工作流程,影响工作效率和出餐质量,更决定厨房工作环境。

 

 

选专业的厨房设计公司有什?#20174;?#21183;呢?

 

设计师不带任何额外的经济目的来为客户设计,并一心一意的考虑如?#28201;?#36275;餐饮业主的方案优劣。

 

厨房设备公司的设计师由于公司的影响下,为保护公司的利益着想,为促成合同,因此设计上会受到很大的局限。这就是厨房设备公司免费设计和专业的第三方设计方案的根本区别。

 

厨房设计顾问公司为客户提供设计服务之后与客户同为甲方,改变了以往客户?#32422;好?#23545;设计和施工一体的局面。专业的设计公司介入,可以帮他们的客户摆脱孤立无援的局面,并一起监督厨房设备公司,使得厨房设备公司规范标准的施工,合理的报价!

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